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IN SINTESI
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Nel 23° episodio del 30 Gennaio, ci immergeremo nel mondo affascinante della birra WildBrau Grandauer Weissbier. Questa celebre Hefeweizen, prodotta dalla Brauerei Grandauer di Grafing, in Germania, rappresenta un’eccellenza della tradizione bavarese. Scopriremo la sua storia, il processo di produzione e le peculiarità che la rendono unica nel panorama delle birre. Pronti per un viaggio tra sapori e aromi che esaltano l’arte della birrificazione bavarese?
In questo episodio, ci immergeremo nel mondo della birra WildBrau Grandauner Weisbier, un prodotto di eccellenza della tradizione bavarese. Conosciuta per il suo gusto unico e la sua storia affascinante, questa birra rappresenta perfettamente l’arte della produzione birraria in Germania. Scopriremo le caratteristiche distintive di questo Hefeweizen, le sue origini e il processo di fermentazione che la rende tanto speciale.
La Storia della Birra WildBrau Grandauner Weisbier
La WildBrau Grandauner Weisbier è il frutto di una tradizione che affonda le radici nel 1548, anno in cui il grano è stato finalmente autorizzato come ingrediente nella produzione di birra. Questo passaggio ha dato origine a una lunga storia di raffinamento e innovazione nella produzione della birra di frumento. Ogni generazione ha contribuito a perfezionare la ricetta, rendendo questa birra un simbolo della maestria bavarese.
Caratteristiche Distintive
La WildBrau Grandauner Weisbier è riconosciuta per il suo sapore unico e la sua texture liscia. L’uso di malto di frumento è cruciale per il suo profilo aromatico, e il suo grado alcolico si attesta al 5,1% vol., con un’unità di amaro di soli 10 BE. Questo equilibrio la rende accessibile e apprezzata da un vasto pubblico di intenditori e neofiti della birra.
Il Processo di Produzione
La produzione della WildBrau Grandauner Weisbier è un trasformativo processo artigianale che combina tradizione e innovazione. Utilizzando recipiente da 30 e 50 litri per la fermentazione, i mastri birrai sfruttano le condizioni ottimali per far maturare gli ingredienti. La fermentazione con lieviti speciali, sviluppati nel corso degli anni, conferisce alla birra il suo gusto inconfondibile e il carattere distintivo.
Note di Degustazione
Quando si gusta la WildBrau Grandauner Weisbier, si possono notare le sue sfumature di frutta e spezie, che emergono grazie al metodo di fermentazione naturale. Questa birra presenta un aspetto eleganemente torbido con una bella tonalità ambrata, coronata da una schiuma densa e persistente. Non sorprende che sia stata recentemente premiata con 92 punti Falstaff per la sua qualità superiore.
Dove Trovare la WildBrau Grandauner Weisbier
Gli appassionati di birra possono scoprire la WildBrau Grandauner Weisbier attraverso una varietà di canali. Disponibile presso numerose boutique di birra e ristoranti che celebrano la cucina bavarese, è anche possibile ottenere informazioni dettagliate direttamente sul sito ufficiale di WildBrau. Per coloro che desiderano vedere la birra in azione durante eventi o degustazioni, un video guida è anche disponibile.
Conclusione
Esplorare la birra WildBrau Grandauner Weisbier è un viaggio attraverso la storia, la tradizione e l’arte della birrificazione. Questo episodio ci ha permesso di conoscere non solo le caratteristiche di un grande prodotto, ma anche il contesto culturale che la circonda, rendendola una vera e propria delizia per i palati più raffinati e un simbolo da celebrare.
Caratteristiche della Birra WildBrau Grandauner Weissbier
| Caratteristica | Dettagli |
| Stile | Hefeweizen |
| Produttore | Brauerei Grandauer – Wildbräu |
| Alcol | 5.1% vol. |
| Original Wort | 12.5 ° Plato |
| Unità di amarezza | 10 BE |
| Carbonato | 6.5 g/litro |
| Colore | Ambrato e nuvoloso |
| Note di degustazione | Texture morbida, sapore caratteristico |
| Storia | Tradizione bavarese refinata nel tempo |
| Punti di valutazione | 83 su Untappd |
- Data: 30 Gennaio
- Episodio: 23
- Oggetto: Birra WildBrau Grandauner Weissbier
- Tipo di birra: Hefeweizen
- Provenienza: Brauerei Grandauer – Wildbräu, Grafing, Germania
- Punteggio: 83 con 22 valutazioni e recensioni
- Grado alcolico: 5.1% vol.
- Wort originale: 12.5 ° Plato
- Unità di amaro: 10 BE
- Contenuto di CO2: 6.5 g/litro
- Ingredienti principali: Malto di frumento
- Cromia: Nuvoloso, ambra elegante
- Tradizione: Origine bavarese, dal 1548